Episode Transcript
Interviewer: It's the hot new thing. 十天不吃糖是无糖挑战的一部分. But are there dangers involved? Find out next, on The Scope.
Announcer: 来自犹他大学医生和专家的医学新闻和研究，你可以用它来过上更快乐、更健康的生活. You're listening to The Scope.
Interviewer: 10天不吃糖似乎是一种趋势. 很多人都在这么做，事实上，我甚至参加了无糖挑战. But is it actually smart? We are here with Ashley Quadros, 一位来自犹他大学卫生部的健康教育家就无糖挑战给出了一些见解. 看看无糖的挑战，无糖饮食是什么样子的?
Ashley: 它真正的意思是指不含添加糖的饮食. So when you think of a healthy diet, 比如早上你早餐吃燕麦片, a lot of times you add maple syrup to it. 所以在无糖挑战中你不会这样做. You will just be eating the plain oatmeal. Similarly if you like to eat yogurt, 你不能那样做，除非它很明显, because there is added sugar to that.
添加糖实际上只是额外的卡路里，并没有很多营养. So if you cut back on that, it's easier to keep your calories lower, 如果你想减肥，这是一件非常好的事情，或者如果你想保持你的体重，这真的很好. 一般来说，这些含有大量添加糖的食物对大发娱乐的健康没有那么好. 所以如果你减少这些食物的摄入，那绝对是健康的改善.
Interviewer: 参与无糖挑战有什么风险吗?
Ashley: Certainly there are no health risks. 我认为这可能是一件好事，但我认为这是非常不现实的. 我认为如果你真的对无糖挑战很热心的话，你可能会有点过火.
有些人可能会开始限制他们吃多少水果，或者我甚至听到一些人说他们要停止喝牛奶，因为他们不想要牛奶中的糖. 所以你可能会走得太远然后你就会开始排除那些对你有益的东西. 所以有一种平衡的方法是很重要的.
Interviewer: 剥夺身体的糖分会有什么副作用吗? 有时我听说糖与药物有关，一旦你把它拿走，你的身体就会产生一些副作用, can you enlighten us?
Ashley: Yeah, that's really interesting. 所以有一些研究表明，如果你真的习惯了吃很多糖，然后你开始减少它, that you crave it, 这有点像上瘾，所以你有强烈的渴望，你真的很想吃糖. 这当然是不舒服的，没有人想要这样.
But in terms of side effects, 我认为你可能会发现有些人认为他们没有能量，所以如果他们在一天的中午用苏打水来补充能量, 现在他们将遭受缺乏能量之类的事情. 但实际上，少吃糖并没有严重的副作用，因为事实上大发娱乐的身体并不需要任何添加糖. 天然存在的糖很重要，但添加糖真的没有必要, so the side effects are pretty minimal.
Interviewer: Yeah, I actually experienced a little bit of that, 没有那么多的精力，当我阅读别人的经历时，他们说, they didn't have a lot of energy at first. But then once they kind of recalibrated, 他们的身体习惯了没有这些添加糖, they found themselves with more energy. Is there anything to that?
Ashley: Yeah, I've heard that too. 关于这方面的研究我不太确定，但我听到了很多轶事证据.
Interviewer: 所以10天不吃糖真的能看出区别吗, as part of the sugar free challenge?
Ashley: I think so. 我想，一旦你熬过去，尤其是头三天, 你会开始很好地体会到不吃那么多添加糖是什么感觉. 所以，我认为10天是一个很好的链接，我也听说有人这样做了30天. 但我认为，通过这10个项目，你肯定会对自己的饮食有一个大致的了解, and what sorts of changes you need to make.
Interviewer: Absolutely a good start.
Ashley: Yeah.
Interviewer: You could always go further after that.
Ashley: I think so.
Interviewer: 你认为从长远来看，无糖的生活方式是可持续的吗?
Ashley: 我认为如果你想从你的饮食中完全去除添加糖，这是非常不现实的. 即使是饮食非常健康的人，偶尔也会摄入添加糖.
So if you think about like, if you ever eat ketchup, 或者如果你在炒菜的时候加一点红糖或者你在做任何东西的时候加糖来调味, all that you wouldn't be able to do. 所以我认为完全无糖是不可持续的. 我认为6到9茶匙是合适的, 这是美国健康协会提倡的, I think that is realistic. 我认为，对很多人来说，即使是降到这一点也是非常困难的. So minimizing sugar is certainly sustainable, but totally cutting it out, added sugar, I don't think it's sustainable.
Interviewer: Well great. 谢谢你今天和大发娱乐分享这些信息.
Ashley: Thank you, it's been great.
Announcer: TheScopeRadio.com is University of Utah Health Sciences Radio. 如果你喜欢听到的内容，请在Facebook上关注大发娱乐，获取最新内容. 只需点击scoperadio的Facebook图标.com.