Episode Transcript
Julie Metos: I'm Julie Metos, 犹他大学注册营养师和营养学系主任. 接下来，大发娱乐将讨论苹果和其他健康的秋季食物.
Man: 来自犹他大学医生和专家的医学新闻和研究，你可以用它来过更快乐、更健康的生活. 您正在收听的是The Scope.
Julie Metos: 苹果在秋天收获. 那是它们最好吃的时候. 这时它们的含糖量最高, 它们是大发娱乐希望人们每天食用的食物之一, even, is the saying, right? 这可能是真的，因为它们含有大量的纤维, they're low in calories, 它们会增加一点甜味. A perfect dessert or snack.
我听说青苹果更有利于减肥，因为它们含有更多的酸. Not so much true on that one, but, you know, 苹果是一个很好的减肥工具，因为它能填饱你的肚子. 任何能让你充满热量的东西都能大发娱乐你保持体重或减肥.
我发现的另一种秋季食物是橙子，这让人们感到惊讶, grapefruit, 柑橘类水果，因为它们生长在南方的冬季, 这些食物也被认为是超级食物，因为它们含有大量的卡路里, 它们含有大量的维生素C, of fiber, 它们给你很好的水合作用. They're very full of water. 我认为这些食物是我鼓励人们在秋天和冬天使用的基本水果.
大发娱乐现在非常强调的一件事是购买应季食品. 所以应季食物在很多方面都很好. 我说过当季的时候味道更好. 它们不需要储存那么长时间, 所以它们的糖很好，很脆，已经浮出水面了. 就瑕疵而言，它们的形状非常好.
另一件事是，这可能对大发娱乐的环境更好. 所以大发娱乐吃的食物离大发娱乐更近. They're in season. 它们不需要运输那么远.
我想说的最后一个水果是石榴. 石榴现在很火. 你可以买到石榴汁、石榴汽水和石榴冰淇淋.
石榴在营养学和食品食品界如此受欢迎的原因是它的颜色非常丰富. 当大发娱乐有了这些颜色，这就是大发娱乐有这些色素的线索. 在这种情况下，色素是番茄红素，红色色素. 这些色素在大发娱乐体内起到抗氧化剂的作用，大发娱乐清除新陈代谢的副产品，这些副产品会损害大发娱乐的细胞.
所以大发娱乐知道石榴真的很健康. 作为营养师，大发娱乐总是鼓励吃水果，而不是果汁. 原因是当你喝果汁的时候，你很快就摄入了大量的卡路里. 大发娱乐知道，当人们喝下卡路里时，摄入的卡路里比吃下时要多.
我认为石榴就是一个很好的例子. 喝一杯石榴汁很容易，但要吃一个石榴，这需要一些工作. 所以要把这些小种子弄出来，你必须把它们切下来. 准备水果的过程是非常愉快的, 哪件事是人类真正满足的：准备食物.
So, to conclude, 我想说的是，水果只是大发娱乐想要的一种很棒的零食, a great dessert, 一个很好的方式来满足的经验，多么美妙的水果闻起来, tastes, and is to prepare. Remember on the side, too, that it's super nutritious, 这是大发娱乐每天都可以享受的东西.